Slow Food no sólo se refiere a la comida preparada a fuego lento, de forma casera, sino también al hecho de comprar comida local, de temporada y a precio justo para que todos ganen...
Privilegiar el ingrediente y no trabajarlo demasiado es la premisa de este lugar en Berkeley, California al que han calificado de ser "demasiado simple"...
Mientras se recupera del paso de "Ingrid" y "Manuel", el puerto será sede del foro que busca promover y ayudar a la preservación de la cocina mexicana...