Gastronomía mexicana Archivos - Animal Gourmet
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Gastronomía mexicana

Comida de Jalisco
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La tradicional comida de Jalisco y sus bebidas, un gran aporte a la gastronomía mexicana

El occidente del país goza de una gran biodiversidad por su clima y zona de litoral en el Pacífico. La comida de Jalisco es una de las más beneficiadas de esta situación, un ejemplo de ello es el mundialmente conocido tequila, la birria y las tortas ahogadas.
La Cocinoteca León Guanajuato
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La Cocinoteca: cocina de humo al estilo Guanajuato

Hace nueve años, el chef Juan Emilio Villaseñor decidió comenzar un proyecto sin precedentes y con una propuesta revolucionaria en León, Guanajuato. Hoy, La Cocinoteca es el restaurante del Hotel Boutique Emiliano y uno de los lugares donde comerás mejor en esta ciudad.