Postres y tequila, ¿qué podría salir mal?

¿Qué ocurre cuando se unen dos de las mejores cosas de la gastronomía? Magia, emociones y mucho placer. Durante su presentación en Mesamérica 2014, los chefs Xano Saguer y Jordi Butrón, de la afamada escuela de cocina dulce ESPAISUCRE, mostraron lo que son capaces de hacer con un poco de técnica, creatividad y unos caballitos de tequila.

No es que antes de cocinar digan “¡salud!”, sino que en ESPAISUCRE México se preparan maravillas con los destilados mexicanos. Así, el tequila y el mezcal se meten a la cocina de este par de españoles cuyos postres son legendarios. De esta combinación, señoras y señores, sólo pueden salir fuegos artificiales.

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