Cocina para sanar a la sociedad (conferencia íntegra)
Un nuevo proyecto busca producir tejido social y que sane los vínculos perdidos. Escucha la propuesta en Mesamérica 2013.
Rafael Ortega, Arturo Ortiz y Emiliano García, coordinador del Taller de Operaciones Ambientales, hablan de la forma en que la comida y la gastronomía pueden crear vínculos sociales.
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