Inicio > Etiqueta: Conferencia
Conferencia
#VIDEO ¿Hacia dónde se dirige el periodismo gastronómico?
La periodista Ruth Reichl está preocupada por el rumbo que ha tomado el periodismo gastronómico pues dice, ha perdido de vista el elemento social de su labor...
Lo prometido es deuda. Te presentamos la primera conferencia de Mesamérica 2014. Sigue pendiente que tendremos todas...
Las cocinas de reconocidos chefs, como René Redzepi, fueron analizadas para determinar su huella de carbono. ¿Quieres conocer el resultado?
El genio de la cocina ha dejado las ollas y sartenes para dar algunas conferencias alrededor del mundo. ¿De qué tratan? ¡Descúbrelo!
El diablo habita en los detalles y por ello también se debe poner atención hasta los platos y utensilios del restaurante.
En el restaurante Corazón de Tierra todos los ingredientes se cultivan en las hortalizas y huertos del restaurante y el chef nos explica la razón
