La sinergia de Daniel Humm y Will Guidara (conferencia íntegra)
¿Cuál es el secreto de Eleven Madison Park? No está en los fogones solamente, ni tampoco en el servicio; sin lugar a dudas es en la perfecta combinanción de ambos.
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Es posible que el secreto mejor guardado de Eleven Madison Park, uno de los mejores restaurantes del mundo, no esté tan oculto como algunos creen. Para hablar de ello, el chef Daniel Humm y Will Guidara estuvieron presentes en Mesamérica 2013.
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