En la cocina "ninguna culpa, mucho placer": Elena Reygadas - Animal Gourmet
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Los chiles en nogada y la cocina del mes patrio

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Elena Reygadas, chef de Rosetta, se une a la lista de personalidades que responden el Cuestionario Gourmet. Descubre sus sabores preferidos, los que le recuerdan a su infancia y los que nunca podrá dejar de lado.

1. ¿Qué comida te recuerda a tu infancia?
El sabor de la tierra mojada (solía comérmela).

2. ¿El platillo que mejor cocinas?
Tú dime.

3. ¿Tu primera impresión de un chef?
Curiosidad.

4. ¿Cerveza, vino o licor?
Cerveza y vino.

5. ¿Cómo pides tus huevos?
Muy tiernos.

6. ¿Tu ‘playlist’ ideal para cocinar?
Depende.

7.  ¿Placer culposo culinario?
Ninguna culpa, mucho placer.

8. ¿A qué sabes?
Delicioso.

9. ¿Que pique o que no pique?
No.

10. ¿Tu taco favorito?
Lengua.

11. ¿’Room service’?
Claro.

12. ¿’Munchies’ favorito?
¿Te refieres a antojos?

13. ¿Sopear o no sopear?
Sopear, obviamente.

14. ¿Restaurante favorito en México?
No me gusta que me limiten.

15. ¿Restaurante favorito del mundo?
No me gusta que me limiten.

16. ¿Puesto de la calle consentido?
Jugos y tejates del mercado de Oaxaca.

17. ¿Qué es lo más extraño que has hecho en una cocina?
Matar anguilas.

18. ¿Qué superpoder te gustaría tener?
El olfato de un sabueso y la invisibilidad voluntaria

19. ¿Qué coleccionas?
Vestidos viejos y hermosos.

20. Sopa de fideo, ¿con o sin menudencias?
Sin menudencias.

21. ¿Comer para vivir o vivir para comer?
Vivir para comer.

22. ¿Como cuántas calorías crees que tiene un mango?
No sé ni me importa.

23. Champaña, ¿cuándo?
Cuando es buena.

24. ¿Cómo tomas el café?
En la mañana, exclusivamente.

25. ¿Qué genera en ti el hambre?
Desesperación.

26. Visualmente, ¿la comida más bonita?
La fresca.

27. ¿Qué habría en la última cena de tu vida?
No quiero pensar en eso.