10 tendencias gastronómicas para probar en 2018, según Pinterest

Con más de 19 mil millones de ideas, la categoría de comida y bebida es una de las más buscadas en Pinterest y va en aumento.

En 2018 el encuentro entre lo saludable y lo delicioso será lo más buscando alrededor del mundo, segùn Pinterest. Veremos miles y miles de recetas veganas y platillos protagonizados por superalimentos.

Estas son las tendencias gastronómicas que no puedes perderte en 2018:

Freidoras de aire
Todo el mundo está obsesionado con las freidoras de aire que reemplazan el aceite por aire caliente para producir alimentos supercrujientes y más saludables.

Sopas nutritivas
Cálidas, nutritivas y sabrosas, la sopas con la consistencia de un puré pueden ser una forma deliciosa de redefinir tu dieta en 2018.

Súper café
Las proteínas en polvo o los superalimentos como la maca mezclados con tu café matutino pueden ayudarte a mejorar el rendimiento de cada comienzo de semana.

Recetas marroquíes
Las especias provenientes del norte de África tales como el comino, el cilantro y el cardamomo despiertan las papilas gustativas y dan un toque especial a los platos cotidianos.

Proteínas vegetales
La carne no es la única fuente de proteínas. Las lentejas, el cáñamo y la quinoa tienen un poder nutritivo y un sabor delicioso.

Guisantes
Los artistas mundiales de la elaboración de snacks están cambiando los clásicos bocadillos grasosos por recetas con edamames y guisantes.

Salsa picante
¡Muévete Sriracha! Los condimentos coreanos, especialmente el Gochujang, están en auge.

Ghee y mantequilla clarificada
En este mundo moderno donde los lácteos están perdiendo su presencia, el ghee y la mantequilla clarificada son dos maravillas libres de lactosa con un rico sabor a nuez.

Postres veganos
Los postres pueden ser maravillosos sin productos animales, solo debes reemplazar la mantequilla por aceite de coco y usar semillas de lino en vez de huevos.

Cocteles sin alcohol
Nunca ha sido tan simple no beber alcohol gracias a las mezclas sin alcohol con ingredientes artesanales y deliciosos.