Los hemos visto por todos lados en los últimos meses, los mini pancakes en el cereal protagonizan videos y fotos en nuestros feeds tanto en Instagram como de Tik Tok, pero ahora vienen los mini croissants. Sí, deliciosos y mantequillosos cuernitos con leche y frutas son la tendencia en 2023 para sustituir al típico cereal de fibra.
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Nuestro amor por los croissants nos inspiró a compartirte nuestra propia versión de cereal con cuernitos. Como mexicanos chopeamos el pancito dulce ¿Por qué no sumergir unos cuantos panecillos en leche?
Aquí nuestra versión de mini croissants con leche
Ingredientes
Pasta de hojaldre pre-hecha
Mantequilla
Leche de tu preferencia
Fresas picadas y desinfectadas
Blueberries lavadas
Frambuesas lavadas
Kiwi picado en cubos pequeños
1 cucharada de mermelada de fresa
Chipas de chocolate (opcional)
Procedimiento:
- Sobre una superficie plana, corta la pasta hojaldre en triángulos pequeños.
- Cuidadosamente enrolla de afuera hacía adentro. Es decir, la parte más grande es inicio y la punta de la masa el final.
- Derrite un poco de mantequilla en un pocillo y con una brocha de cocina, barniza los croissants.
- Coloca los criossants en una charola con papel encerado. Ojo, no deben estar muy cerca uno del otro.
- Hornea por 20 minutos o hasta que estén dorados a 180°C.
- Retira del horno y deja enfriar completamente.
- En un tazón sopero, añade 4 ó 5 mini croissants, un poquito de leche, las fresas, el kiwi, los blueberries, las frambuesas y la mermelada.
- Termina la preparación con chispas de chocolate.
NOTA: Asegúrate que el tamaño de los croissants al cortar, sea similar para que al momento de hornearlos, el resultado sea mucho más homogéneo.
Ahora ya tienes una opción diferente y divertida para armar un bruch o desayuno dominguero con tus amigos o familia.
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