Ya encontramos huitlacoche en el mercado así que te damos los mejores secretos sobre cómo cocinar este ingrediente endémico de México.

Un grupo de biólogos expertos se dieron a la tarea de crear un compendio llamado De hongo me como un taco con el conocimiento de los recolectores.

Nadie sabe el tesoro que yace en su sopita de hongos silvestres hasta que se aventura a ir a una caminata al bosque en su búsqueda.

No son vegetales ni frutos, sin embargo tienen muchos beneficios y tan sólo en México existen 250 mil especies de hongos comestibles.