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La curiosidad culinaria de Virgilio Martínez (conferencia íntegra)

Por Animal Gourmet

Virgilio Martínez (@VirgilioCentral), chef del restaurante peruano Central, señala que al entrar a la cocina se siente como un niño, lleno de curiosidad y de ganas de experimentar con nuevos ingredientes y novedosas maneras de hacer las cosas.