Deliciosa receta de pollo a la naranja - Animal Gourmet
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Una de nuestras preparaciones favoritas para la comida del diario es el pollo a la naranja. No tiene mayor ciencia y siempre queda rico y perfecto para ser acompañado con arroz blanco, unas rodajas de aguacate y sentirnos abrazados por nuestra casa y nuestra familia.

Además, ya huele a otoño y esos sabores cítricos y apapachadores nos encantan. Lo mejor de esta receta es que es muy sencilla y la haces en muy poco tiempo.

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Receta de pollo a la naranja

Puedes utilizar la pieza de pollo que más te guste. Te recomendamos que conserves la piel para que tenga más sabor y la salsa quede con mejor textura.

También puedes agregar otros vegetales a la preparación como champiñones, papitas cambray o lo que encuentres en el mercado que sea de temporada.

pollo a la naranja
Asegúrate de que el pollo sea fresco para que sea aún más rico.

Ingredientes (6 porciones)

  • 1 kilogramo de piernas y mulsos de pollo limpios con piel.
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 tallo de apio
  • 1 papa
  • 1 zanahoria
  • 4 cebollitas cambray
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla blanca
  • Pimienta
  • Sazonador en polvo
  • Hierbas finas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 250 grados.
  2. Poner en la licuadora la cebolla, los ajos y el jugo de naranja. Servir en un  refractario y agregar una pizca de las hierbas finas, la pimienta, el sazonador en polvo y un poco de sal.
  3. Cortar las zanahoria en cuartos, el apio en rodajas, las cebollitas de cambray en trozos y las papas en cubos.
  4. Agregar el pollo y las verduras al refractario y mezclarlo todo con las manos para que el pollo se marine.
  5. Tapar el refractario con papel aluminio y hornear durante una hora.
  6. Los últimos 10 minutos, retirar el papel aluminio para que el pollo se dore.
  7. Servir.