Coahuila ya tiene ruta del vino: ¡hay más de 10 vinícolas por conocer!
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Coahuila ya tiene ruta del vino

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Cuando se habla de vino mexicano generalmente se hace referencia al Valle de Guadalupe, en Baja California, Quérétaro y Guanajuato, pero pocos saben que en Coahuila está la vitivinícola más antigua no solo de México, sino de toda América.

En 1568, fray Pedro de Espinareda y Francisco Cano exploraron la región del Valle de Parras, pues junto con otros conquistadores españoles buscaban zonas de excavación de oro. Lo que encontraron fue una zona privilegiada con manantiales y vides silvestres.

Años después, en 1594, un grupo de jesuitas estableció la misión de Santa María de las Parras y con las uvas de estas viñas empezaron la producción de los primeros vinos de la zona. ¡Eso quiere decir que en México se empezó a hacer vino desde el siglo XVI!

Así, la primera empresa vinícola de América, México y Coahuila fue fundada el 19 de agosto de 1597 por Lorenzo García, uno de los primeros españoles que llegó a la región.

Hoy, la Hacienda San Lorenzo es conocida como el hogar de Casa Madero.

Actualmente, Parras tiene 680 hectáreas de vides y, además, cuenta con más de diez viñedos, además de Casa Madero, como:

  • Don Leo
  • Rivero González
  • Hacienda El Marqués
  • Las Pudencianas
  • Hacienda del Perote
  • Bodega Santo Madero
  • Viñedo Hacienda del Rosario

Además hay bodegas artesanales como:

  • Segovia Fuantos
  • El Vesubio
  • Madens Terra Vid

Y próximamente se inaugurarán:

  • El hotel y viñedo Proyecto Parvada
  • Remigio
  • El Polvorín

El recorrido enoturístico implica adentrarse hacia el valle del Tunal, a 30 minutos del pueblo mágico de Parras, así como recorrer los viñedos del valle de Parras.

En este territorio se dan cepas tintas como merlot, shiraz, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir, malbec y zinfandel, y entre las blancas se dan la sauvignon blanc, semillon y chardonnay.