La mancuerna de Breaking Bad, una de las series más ovacionadas de los últimos años, hizo de las suyas y ahora Aaron Paul y Bryan Cranston -a quiénes seguro ubicas mejor como Walter White y Jesse Pinkman- lanzaron una nueva línea de mezcal.
Sí, así como lo escuchas. Ya no son metanfetaminas ilícitas sino uno de los destilados más queridos de la cultura mexicana.
Te puede interesar:
Diez series de cocina que puedes ver en Netflix y Amazon Prime
Música y comida: las listas de nuestros chefs favoritos y sus restaurantes
La secuela que nadie veía venir de Breaking Bad
Aaron Paul y Bryan Cranston se conocieron en las grabaciones de Breaking Bad. Esta serie cuenta la historia de Walter White, un profesor de química que se ve forzado a meterse en negocios ilícitos con la fabricación de metanfetaminas.
La relación laboral traspasó la pantalla tanto que Aaron y Bryan se volvieron grandes amigos y ahora son socios.
En su cuenta de Instagram, Aaron publicó que estaba emprendiendo un proyecto de comercialización del mejor mezcal que ha probado en su vida.
Entre ideas y pláticas de cómo dar seguimiento a su relación laboral, llegaron a este destilado mexicano. Lo que aparentaba quedarse como una conversación de barra de bar, hoy toma forma en Dos Hombres.
“Después de esa cena no pudimos quitarnos la idea de la cabeza. Entonces comenzamos aa hacer viajes a Oaxaca en búsqueda de ESE mezcal: algo tan bueno que incluso las personas que creen que no les gusta lo amaran”.
Aaron Paul
Mezcal Dos Hombres, auténticamente oaxaqueño
Aaron también platica en su publicación que los viajes por Oaxaca fueron muy enriquecedores; después de buscar por todas las regiones y conocer a mucha gente, encontraron lo que buscaban.
Una pequeña comunidad llamada San Luis del Río, en el municipio de Tlacolula, es el terroir que eligieron los protagonistas de Breaking Bad para elaborar su mezcal. En esta región se cultiva mucho agave espadín, que es el alma de Dos Hombres.
Aún mantienen en el anonimato al maestro mezcalero; sin embargo, hay algunas características que podemos intuir con la variedad y territorio que eligieron:
El agave espadín tiene sabores un poco más dulces y frutales que el resto de las variedades mezcaleras. Por seguir el proceso artesanal, las piñas están cocidas bajo tierra con piedras y leña, por lo que sí se perciben notas ahumadas.
Dos Hombres es un mezcal joven en el que se perciben los aromas a agave cocido y todas las características que da el proceso artesanal.
En la página principal de Dos Hombres explican a su audiencia el proceso básico de elaboración de mezcal par familiarizarlos con su nuevo proyecto.
Los agaves se cosechan con por lo menos seis años de maduración; se cocinan durante cuatro días en hornos bajo tierra para después extraer la melaza en un palenque. Posteriormente se fermenta y el líquido resultante se destila en alambiques de cobre.
Este mezcal tiene un precio de 58 dólares y se puede pedir en línea.
