Delicias sobre lámina: 5 puestos callejeros en CDMX imperdibles con comida de especialidad

En el bullicio de la Ciudad de México, entre calles empedradas, bici-taxis y luces de neón, existen pequeñas joyas gastronómicas hechas de lámina, de mesas plegables y de sabores de todo el mundo. Si buscas algo más que tacos al pastor o quesadillas, aquí cinco puestos callejeros en CDMX que traen propuestas culturales, originales y deliciosas.

5 puestos callejeros en CDMX que no te puedes perder

LadyBoy

Este puesto callejero de CDMX, no parece de México sino de un rincón de Bangkok, con todo y tuk-tuk, y platos tailandeses que condensan los sabores picantes y hierbas aromáticas de ese país. Aunque es difícil escoger los favoritos, la ensalada picante Som Tum con pepino en vez de papaya y las brochetas de cerdo Moo Ping (marinadas con pasta de ajo, soya y leche de coco) son apapachadoras. Para algo consistente, no te pierdas el Larb Moo, igual de puerco o en su versión vegetariana con hongos. Lo imperdible: sus preparaciones picantes con arroz, hierbas aromáticas, huevo y proteínas variadas; cada bocado ofrece frescura y autenticidad. La informalidad se vuelve virtud: comer bajo lonas, en banqueta, permite vivir la comida tailandesa sin pose, sin mantel blanco.

Ubicación: Tonalá 28, Roma Norte

Ramen Chido

Saliendo del metrobus Álvaro Obregón encontrarán este puestito del Soyramenman, que ha ganado fama en redes sociales por ofrecer ramen a un precio accesible que no sacrifica sabor ni técnica. Este local vende algo más que un platillo, sino una experiencia de “ramen del pueblo para el pueblo”. Hay una buena variedad de ramen, con diferentes caldos y proteínas, que van desde el tradicional tonkotsu con el caldo ligero, verduras, huevo y proteína, hasta opciones para los más valientes, como el flaming hot, con chile, queso y toppings monchosos. Antes de entrar a lo bueno, puedes pedir alguna entrada como los edamames, kimchi u onigiris.

Ubicación: Eje 3 Pte 125, Roma Norte

Mipzar

Aunque su estructura parece simple, su propuesta es grande en sabor. Mipzar se enfoca en las banderillas coreanas, cuyo olor y textura seducen desde el primer momento. Si estás pensando en las clásicas banderillas que conocemos, prepárate porque estas son colosales y con diferentes empanizados y rellenos, cargados de creatividad, como el empanizado de ramen, Chips o Flamin’ Hot, o combinaciones irresistibles como la banderilla rellena de queso y empanizada con queso cheddar, ¡porque el sabor a queso nunca es suficiente!

Ubicación: tienen varias, pero puedes encontrarlos en Centenario 29, Del Carmen, Coyoacán

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Chalino Chino

En plena calle Sinaloa, en la colonia Roma, entre el ruido del tráfico y el murmullo de los comensales, se esconde este rinconcito callejero que fusiona la comida sinaloense con la china. La propuesta es clara desde la primera mordida: sin prejuicios y que pone a platicar lo mejor de dos mundos —el sazón sinaloense y los acentos del street food chino— en un menú breve, pero lleno de punch. Pide la pescadilla primavera, una suerte de taco dorado con alma de rollito primavera; los camarones katsu, que llegan a la mesa doraditos y perfectamente empanizados con panko. Acompañados de mayonesa Kewpie y salsa tonkatsu; y, por supuesto, pide alguna de las tostadas, no te arrepentirás. Cierra con broche de oro, con un helado de galleta de la fortuna bien especiado y contundente.

Ubicación: Sinaloa 41, Roma Norte

Café Tormenta

No entra propiamente entre puestos callejeros en CDMX de comida, pero quién nos detiene. Este local ha sido visitado por la mismísima Dua Lipa y tiene razón en no dejarlo fuera de su lista de imperdibles de la CDMX, ya que su propuesta es el café de especialidad, en versiones clásicas (como un buen espresso) o con mocktelería de autor (con óleos y otros ingredientes que lo hacen diferente). Pero no solo ofrecen café, su matcha es espectacular, el pan dulce también. Si a esto lo acompañas de una curaduría de ambiente y vinilos, tu parada mañanera valdrá toda la pena. Si tu día necesita un flat white perfecto, este es el sitio.

Ubicación: Puebla 90, Roma Norte

¿Qué te parecieron estos puestos callejeros en CDMX? ¿Cuál se te antoja visitar?

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