#RECETA Delicioso Fondue de Chocolate - Animal Gourmet
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#RECETA Delicioso Fondue de Chocolate

¿Qué tal pasar una noche muy agradable rodeada de las personas que más queremos?, ¿O bien, consentirnos a nosotros mismos con algo delicioso? Pues justo para eso les traemos la receta del día de hoy. 

Por si no fuera suficiente con el tradicional fondue de queso, éste está hecho de chocolate, un pretexto perfecto para pasar un rato muy dulce. Acompáñenlo con cubitos de fruta fresca.

Ingredientes

  • 1/2 taza de polvo de cocoa
  • 1/3 de taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 70 gramos de chocolate oscuro en barra finamente picado (hay que pedir los especiales para repostería)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

En una cacerola pequeña colocar el polvo de cocoa y el azúcar junto con la leche evaporada y mezclar bien a fuego muy bajo hasta formar una pasta homogénea moviendo constantemente.

Una vez bien incorporado, agregar la vainilla y el chocolate y seguir moviendo lentamente hasta que se derrita el chocolate y se incorpore a la mezcla.

Transferir la mezcla a una cacerola de fondue y mantener caliente para que no se endurezca.

Servir con rebanadas y cubitos de fruta fresca: plátano, durazno y fresa son nuestros favoritos y el tip para mantenerlos frescos y sin oxidar antes de la preparación es agregando un poco de jugo de naranja.