Mucho más que decorar al chile en nogada: mira cómo preparar bebidas con granada – Animal Gourmet
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Los chiles en nogada y la cocina del mes patrio

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Ese sabor acidito y dulce que decora la nogada en la temporada de julio y agosto es mucho más que ornamento. Te tenemos unas recetas para preparar bebidas con granada y así la aproveches al máximo.

Esta fruta es originaria del Medio Oriente. Una de las maneras más populares de consumirla en en jugo que encontrarás en todas las calles de las ciudades árabes.

Una mezcla muy ganadora es con naranja, además de ser una bomba antigripal por su alto contenido en Vitamina C.

El árbol de donde se cultivan las granadas se adaptó muy bien al suelo mexicano, hoy en día la puedes encontrar en el Bajío y centro de México.

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Bebidas con granada

Blanco de verano

Ingredientes

  • 2 tazas de vino blanco
  • 1 taza de ginger ale
  • 1 taza de refresco de limón
  • ½ taza de fresas
  • ½ tazas de granada
  • 10 uvas blancas partidas por la mitad
  • 1 carambolo

Procedimiento

  1. Servir el vino blanco en una jarra.
  2. Agregar todas las frutas y macerar durante 15 minutos.
  3. Incorporar el hielo, el ginger ale y el refresco de limón.
  4. Servir.

Margarita de granada

bebidas con granada

Ingredientes

  • 2 onzas de tequila
  • ½ taza de granada en puré
  • Hielo
  • ½ limón
  • 1 onza de controy
  • c/s de chile piquín o azúcar

Procedimiento

  1. Licuar el tequila, la granada, el limón y  controy con hielo
  2. Mojar el borde de una copa martinera con limón y escarchar con azúcar o chile piquín
  3. Servir el frappé en la copa martinera escarchada.

Blood Gin Tonic

bebidas con granada

Ingredientes

  • 2 onzas de ginebra London Dry
  • 1 lata de agua tónica
  • 1 rama de romero
  • 1 puño de granadas
  • 1 rodaja de limón

Procedimiento

  1. En un vaso high ball o copa, colocar la  granada, el romero y el hielo. Mover con una cuchara y agregar la ginebra.
  2. Lentamente incorporar el agua quina.
  3. Decorar con una rodaja de limón y servir.

Granizado de granada con ron 

Ingredientes

  • ¼ taza de agua mineral
  • ⅓ taza de jugo de granada o en puré
  • ¼ taza de ginger ale
  • 2 onzas de ron con coco
  • 1 limón
  • Hielo Frappé
  • Fresas para decorar

Procedimiento

  1. En un vaso high ball servir algunos granos de granada y hielo frappé.
  2. Verter el jugo o puré de granada, el ron y el ginger ale.
  3. Exprimir medio limón al vaso y utilizar la otra mitad para decorar.
  4. Filetear las fresas y decorar el borde del vaso.