Mocktails: cocteles sin alcohol, pero con mucho sabor

Todos sabemos que un buen cocktail es lo que se antoja en días calurosos, pero ¿y si les digo que hay una alternativa más saludable y sin alcohol para aquellos que prefieren no tomar o tienen restricciones médicas? Sí, estamos hablando de los famosos mocktails, o cocteles sin alcohol.

Mojito de té verde

En los últimos años, hemos visto una tendencia creciente en restaurantes y bares hacia la creación de mocktails, que son bebidas elaboradas sin alcohol con base en jugos, jarabes, hierbas y concentrados. La función principal del jarabe es reemplazar el alcohol, y los mixólogos y bartenders han descubierto una amplia gama de sabores que pueden lograrse sin una sola gota de alcohol.

Pero, ¿qué es un mocktail exactamente? Bueno, se trata simplemente de un cóctel sin alcohol. En inglés, la palabra “mocktail” es una fusión de “mock” (burla) y “cocktail” (cóctel). Pero no piensen que los mocktails solo son para niños o abstemios, hay muchas opciones deliciosas y creativas que pueden satisfacer a cualquier persona que prefiera desterrar el alcohol de su dieta por motivos de salud o simplemente porque no le guste. Te compartiremos 6 recetas de mocktails que te encantarán.

Ingredientes:

• 2 bolsitas de té verde
• 1/4 de taza de hojas de menta fresca
• 1 lima, cortada en cuartos
• 1 cucharada de miel
• Agua con gas
• Hielo

Preparación:

1. Preparar el té verde según las instrucciones del paquete y dejar enfriar.
2. En un vaso grande, añadir las hojas de menta, los cuartos de lima y la cucharada de miel.
3. Machacar suavemente los ingredientes en el vaso con un mortero o cuchara.
4. Llenar el vaso con hielo y agregar el té verde.
5. Completar con agua con gas y revolver bien.
6. Decorar con una ramita de menta y un cuarto de lima.

Piña colada de fresa

Ingredientes:

• 1 taza de piña fresca, cortada en cubos
• 1/2 taza de fresas frescas, cortadas en cubos
• 1/2 taza de leche de coco
• 1/4 taza de jugo de piña
• 1 cucharada de miel
• Hielo

Preparación:

1. En una licuadora, combinar la piña, las fresas, la leche de coco, el jugo de piña y la miel. (si prefieres, puedes dividir dos mezclas: una con fresas y una sin. Al servirla, solo mezcla en partes iguales para que quede una especie de marmoleado bien bonito)
2. Agregar hielo al gusto y licuar hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
3. Servir en un vaso grande y decorar con una fresa y una rodaja de piña.

Cosmopolitan sin alcohol

Ingredientes:

• 1/2 taza de jugo de arándanos
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1/4 taza de jugo de naranja fresco
• 1 cucharada de jarabe de granadina
• Hielo

Preparación:

1. En una coctelera, combinar los jugos de arándanos, limón y naranja, y el jarabe de granadina.
2. Agregar hielo al gusto y agitar bien.
3. Colar en un vaso martini y decorar con una cáscara de naranja.

Daiquiri de fresas sin alcohol

Ingredientes:

• 1 taza de fresas frescas, sin tallo y cortadas en cubos
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1/4 taza de jugo de naranja fresco
• 1 cucharada de miel
• Hielo

Preparación:

1. En una licuadora, combinar las fresas, el jugo de limón, el jugo de naranja y la miel.
2. Agregar hielo al gusto y licuar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Servir en un vaso grande y decorar con una fresa y una rodaja de limón.

San Francisco sin alcohol

Ingredientes:

• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de jugo de piña
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de granadina
• 1/4 taza de agua con gas
• Hielo
• Rodaja de naranja para decorar

Preparación:

1. Mezcla el jugo de naranja, jugo de piña, jugo de limón y granadina en una coctelera.
2. Agita bien la mezcla con hielo.
3. Sirve en un vaso con hielo y agrega agua con gas.
4. Decora con una rodaja de naranja.

Mocktail de mango, cúrcuma y vainilla

Ingredientes:

• 1 mango maduro
• 1/2 taza de jugo de naranja fresco
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1 taza de agua
• 1/4 taza de miel
• 1 vaina de vainilla
• 1 pizca de cúrcuma
• Hielo

Preparación:

1. Pelar y cortar el mango en cubos pequeños y reservar.
2. En una olla pequeña, mezclar el agua, la miel, la vaina de vainilla, cortada por la mitad y raspada. Si no tienes o no conseguiste, puedes sustituir por un chorrito de esencia de vainilla.) Llevar a ebullición, revolviendo hasta que la miel se disuelva. Bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. En una licuadora, mezclar el mango, el jugo de naranja, el jugo de limón, la cúrcuma y el jarabe de miel y vainilla. Licuar hasta que quede suave.
4. Servir en un vaso con hielo y decorar con una rodaja de limón.

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