Filete de Pescado Relleno de Camarones: receta sencilla y muy sabrosa para el día a día

Estas son de las recetas que los amantes de la buena cocina, pero práctica, amamos. Prepárate estos deliciosos filetes de pescado rellenos de camarones, una alternativa sencilla y muy rápida de cocinar.

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Filete de Pescado Relleno de Camarones

• Tiempo de preparación: 8 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4 personas. 

Ingredientes: 

• 4 filetes de pescado róbalo o mahi mahi
• 250 grs camarones pelados y desvenados
• 1 cda. mantequilla
• 1 cda. aceite de oliva
• 1 cdta. pimienta negra
• 1 cdta. ajo en polvo
• 1 cdta. sal
• 1 rama de perejil

Preparación: 

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca cada filete de pescado sobre una porción de papel aluminio.
3. Vierte un poco de aceite de oliva encima y masajea para impregnar en el pescado. 
4. Pon en la parte de en medio del filete una buena cantidad de camarones previamente lavados, pelados y desvenados. 
5. Coloca una rebanada de mantequilla encima.
6. Condimenta con pimienta negra, sal, ajo en polvo y perejil finamente picado. 
7. Enrolla el filete para que el relleno quede atrapado.
8. Enlaza el rollo de pescado con un hilo para evitar que durante la cocción se abra. 
9. Hornea por al menos 20 minutos o hasta que quede bien dorado por el exterior.
10. Acompaña con un poco de arroz blanco o arroz rojo. 

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Consejos Animal

1. Asegúrate de que los filetes de pescado no estén congelados, de lo contrario será una tarea imposible.
2. Recorta papel aluminio para que alcance a cubrir toda la pieza. 

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