Se avecina la temporada festiva y con ella, la oportunidad de deslumbrar en la mesa navideña con guarniciones que harán brillar tus platillos principales. Para acompañar el clásico pavo, una jugosa pierna de cerdo o incluso una alternativa vegetariana como una exquisita pasta rellena, las guarniciones son la clave para elevar tu banquete navideño al siguiente nivel. En esta ocasión, nos sumergiremos en el delicioso mundo de los purés, con opciones irresistibles de papa, camote y coliflor.
Estas recetas no solo son un deleite para el paladar, sino que también aportan ese toque reconfortante y festivo que todos anhelamos durante las celebraciones. Prepárate para vivir una experiencia culinaria única en la que los purés se convierten en los protagonistas indiscutibles de tu mesa de Navidad. ¡Porque en esta época, las guarniciones son la estrella secreta que transforma cada bocado en un festín inolvidable!
3 purés navideños para acompañar tus cenas de fin de año
Puré de Papa con Toque de Queso Parmesano
Foto: Shutterstock
Este puré de papa es la elección perfecta para las festividades de Navidad y Año Nuevo por su cremosidad irresistible y el toque sofisticado que aporta el queso parmesano. La suavidad de las papas se combina a la perfección con la riqueza del queso, creando un acompañamiento clásico que complementa a la perfección cualquier plato principal festivo.
Sirve este puré de papa para agregar un toque de indulgencia y familiaridad a tu mesa de celebración.
Ingredientes:
- 4 papas grandes, peladas y cortadas en trozos
- 1/2 taza de leche caliente
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín fresco picado (opcional, para decorar)
Procedimiento:
- Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y colócalas en un tazón grande.
- Agrega la leche caliente y la mantequilla a las papas. Tritura hasta obtener un puré suave.
- Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla bien. Ajusta la consistencia con más leche si es necesario.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el puré en un tazón decorado con cebollín fresco picado.
Tip Animal: Agrega unos trocitos de tocino por encima a tu puré ¡cambiará completamente la experiencia!
Puré de Camote
Foto: Shutterstock
El puré de camote con un toque de miel y aroma de romero es una opción vibrante, elegante y llena de sabor para las festividades.
Ingredientes:
- 3 camotes medianos, pelados y cortados en trozos
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de romero fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Nueces tostadas (opcional, para decorar)
Procedimiento:
- Hierve los camotes hasta que estén tiernos. Escúrrelos y colócalos en un tazón grande.
- Añade la mantequilla, la miel y el romero al tazón de camotes.
- Tritura todo hasta obtener un puré suave.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el puré en un plato decorado con nueces tostadas si lo deseas.
Puré de Coliflor
Foto: Shutterstock
Una opción ligera y saludable que aún conserva un sabor delicioso. Perfecto para aquellos que buscan opciones más ligeras durante las festividades, este puré es una alternativa sabrosa y nutritiva. Este puré de coliflor es la opción ideal para equilibrar la abundancia de las celebraciones de Navidad y Año Nuevo
Ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
Procedimiento:
- Hierve los floretes de coliflor hasta que estén tiernos.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté dorado.
- Tritura la coliflor con el ajo salteado en un procesador de alimentos hasta obtener un puré.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el puré en un plato decorado con perejil fresco si lo deseas.
¡Disfruta de estos purés para complementar tu cena de Navidad o Año Nuevo! Si te gustó esta receta, no olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube. Cada semana tenemos una receta nueva para ti.
