Si estás buscando una opción deliciosa, fácil y rápida de preparar esta Cuaresma, no busques más, que esta receta de filete de pescado empanizado en freidora de aire se convertirá en tu favorita
Esta receta de pescado empanizado en freidora de aire es una opción perfecta para Cuaresma, ya que es una alternativa saludable y fácil de preparar al pescado frito tradicional. Además, al utilizar la freidora de aire, reducimos la cantidad de aceite utilizada, lo que hace que sea aún más saludable. El resultado es un pescado crujiente y sabroso que seguramente se convertirá en tu opción favorita para la temporada.
Para esta receta, vamos a utilizar filetes de tilapia, pero puedes usar cualquier pescado blanco firme que prefieras. La clave para que el pescado quede crujiente por fuera y tierno por dentro es utilizar una cobertura empanizada adecuada y cocinarlo en la freidora de aire durante el tiempo preciso.
Es probable que hayas utilizado pan molido como el ingrediente principal para obtener esa textura crujiente que tanto te gusta. Pero ¿sabías que hay muchas más opciones para empanizar tu pescado? Si quieres salir de la rutina y probar nuevas texturas y sabores, sigue leyendo, porque te daremos algunas ideas creativas para empanizar tu pescado,
Te traemos algunas ideas increíbles con las que puedes jugar, explorar y probar con los empanizados, texturas y crocantes ¡más allá del pan molido!
Empanizado con coco tostado: mezcla coco rallado tostado con harina de coco y un poco de sal. Pasa el pescado por huevo batido y luego por la mezcla de coco y harina.
Empanizado con quinoa: mezcla quinoa cocida con harina integral, ajo en polvo, paprika y sal. Pasa el pescado por huevo batido y luego por la mezcla de quinoa y harina.
Empanizado con almendras: mezcla almendras trituradas con pan rallado integral, perejil fresco picado, ajo en polvo y sal.
Otra opción deliciosa y crujiente para empanizar el pescado es utilizando papas fritas trituradas. Para ello, simplemente coloca las papas fritas en una bolsa y tritúralas con un rodillo o cualquier utensilio de cocina similar. Luego, utiliza las migas resultantes para empanizar el pescado. Esta técnica le dará al pescado un sabor salado y crujiente que seguramente encantará a tus comensales.
También puedes experimentar con diferentes tipos de sabores de papas, especias para acompañar, hasta con queso parmesano.
Y si te ha pasado que tu filete de pescado empanizado en freidora de aire queda, más bien, muy blando y te sigues preguntando cómo hacerle para que el filete quede crocante y firme, te contamos.
El secreto para preparar un pescado empanizado en una freidora de aire es asegurarse de que la cobertura empanizada tenga la consistencia adecuada para que se adhiera bien al pescado y de que la temperatura y el tiempo de cocción sean los correctos. Aquí te dejo algunos consejos:
Ahora sí, vamos de lleno a la receta.
¡Listo para disfrutar de unos deliciosos filetes de pescado crujientes y saludables preparados en la freidora de aire!
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