También conocido como café de calcetín, el chorreador es un método de filtrado de café sencillo y amigable con el medio ambiente. Aquí te contamos los detalles.
Cuando tienes la capacidad de relacionar alguno de tus cinco sentidos o experimentar que se mezclan entre ellos no estás
En México tenemos distintas tradiciones a lo largo del año y una de las más marcadas es cenar pavo en
Desde que Baja California comenzó a ser referente gastronómico surgieron personalidades que se han encargado de enriquecer su cocina y
El responsable de traer el árbol del té a nuestro país fue el director académico de la Academia Mexicana de Té y dueño de Shaktea, Fernando Gaitán.
Hablar de Dominique Crenn es sinónimo de sensibilidad, conciencia y perseverancia. Se ha convertido en una mujer empoderada y una
El atole o champurrado es un básico en México y en otros muchos países de Latinoamérica, y los que están
El tepache tiene su origen en la época prehispánica mexicana y viene de la palabra tepiatl que significa bebida de
Olvídate de los típicos clichés en los que piensas cada vez que alguien te habla de cocina española; Cataluña ha
El mezquite es uno de los árboles más antiguos y característicos de la zonas desérticas de México. Tiene muchos usos entre los cuales está la producción de harina y por ende, de pan.
El Consejo Mexicano Vitivinícola lanza la Marca Colectiva Vino Mexicano en su 70 aniversario. Esta es una de las acciones impulsadas por la campaña ”Todos unidos por el vino mexicano” que tiene como objetivo promocionar la industria del vino nacional
Quizá nunca imaginaste que en Puebla también se produce sal, específicamente en la comunidad de Zapotitlán Salinas, al sudeste de la entidad. Esta sal milenaria es baja en sodio, es orgánica y forma parte de los baluartes de Slow Food México.
El estado de Jalisco le dio a México y el mundo el tequila, una bebida con denominación de origen que poco a poco se ha convertido en un estandarte nacional. Pero no se conformaron con eso, ahora están buscando proteger también la raicilla, una bebida parecida al mezcal y al tequila proveniente del agave
Chihuahua es uno de los estados con mayor cantidad de ingredientes endémicos en México, por consecuencia su gastronomía es un
La manera correcta de pronunciarlo al pedirlo cuando lo veas es “cuin aman”. Se trata de una receta francesa -específicamente
José Andrés es reconocido por alimentar a damnificados en desastres naturales como terremotos, inundaciones e incendios.
