Caldo de piedra, amarillito, tortillas de yuca. En una zona casi colindante entre Veracruz y Oaxaca está La Chinantla, ese lugar que, enverdecido por el Río Papaloapan, guarda el alma de la cocina oaxaqueña.
Desde el bosque hasta la Huasteca, comer en san Luis Potosí es una experiencia única. Es un estado que hace magia con su gastronomía gracias al aprovechamiento de su biodiversidad.
El mezcal es una bebida emblemática de México, su proceso de destilación no siempre es el mismo. Se les llama palenque al lugar en donde lo destilan de manera artesanal.
Casa Müi es un proyecto de corazón mexicano que traerá las mejores cocinas del mundo a un espacio nuevo y creativo para servir experiencias gastronómicas únicas en seis emisiones.
Meow es una cerveza artesanal que se creo con la intención de ayudar con los gastos del refugio de La Casa del gato Gazzu, un centro de adopción para gatitos abandonados
Conoce una nueva forma de comer dulces tradicionales de México. Molipanes elabora más de 34 sabores de mazapanes artesanales hechos con ingredientes 100% mexicanos.
La tarta de Santiago es uno de los postres más ricos de la cocina española. Se trata de un postre hecho con almendra que da la bienvenida a los peregrinos que llegan a Santiago de Compostela. Te platicamos de ella y te damos una receta para que prepares en casa.
La comida kaiseki es el símil de la high couture o alta costura de la moda, representa lo más sofisticado y elegante de la comida japonesa. Está muy lejos de ser una tendencia contemporánea, es más bien una tradición de la comida japonesa.
Preparar un mole amarillo representa celebración, espiritualidad y mestizaje. El chef Alejandro Ruiz de Casa Oaxaca nos platica los ingredientes principales y las variaciones que existen en esta receta tradicional.
#DaleChamba es una campaña que buscar reactivar el uso de ingredientes que están en el olvido como el jitomate riñón o el chile pasilla mixe. Dale chamba a estos ingredientes y nos los dejes en el olvido.
Los chefs Benito Molina, Betty Vázquez, Adrián Herrera y el recién integrado chef chocolatero, José Ramón castillo están de vuelta en la nueva edición de MasterChef. Conócelos.
Este proyecto busca promover el consumo del huevo orgánico por medio de empoderamiento de mujeres que cuidan el producto desde la crianza de las gallinas.
Talento, pasión y creatividad son algunas de las cosas que ayudaron a Daniel Luna a ser el ganador del concurso que buscaba el mejor platillo mexicano en 2018 por Unilever Food Solutions. Conócelo.
La barbacoa mejor conocida como barbecue texano es una tradición que poco a poco hemos conocido en México en lugares especializados. Acompáñanos a conocer más de BBQ texano.
Héctor Fernández y Javier Solórzano crearon la Embajada del mezcal en Ibiza para enseñarle al mundo uno de nuestros destilados favoritos y hacerlo brillar.
Milpa Criolla es un criadero de pollo orgánico donde los animales son alimentados de forma natural y se desarrollan en espacios óptimos para ser de buena calidad.
