Durante su participación en Mesa Redonda 2015, Lara Gilmore habló sobre la estrecha relación entre la cocina y el arte y cómo comfluyen en la cocina de su esposo, Massimo Bottura...

Detrás de un gran chef hay una gran mujer, Lara Gilmore es la persona que alienta e impulsa a Massimo Bottura a crear grandes platillos.

Durante su presentación en Mesamérica 2013, el chef italiano aseguró que la cocina no es sólo una cuestión de calidad de ingredientes, sino de calidad de ideas.