El talento de los mexicanos al fogón ha cruzado fronteras para enseñar lo mejor de nuestra tierra en diversos restaurantes de Estados Unidos.

Esta comunidad en Puebla se dedica al cultivo de maíz y en uno de sus restaurantes emplean como cocineros a migrantes que vuelven a casa para dar valor a su ingrediente principal.

Maíz, frijol y chile. Los tres ingredientes principales de la milpa lo son también en los platillos de Cascabel, el restaurante de la chef Lula Martín del Campo en Santa Fe.

Con la belleza y sensualidad que la caracterizan, a principios de 2017 Martha Ortiz abrirá un restaurante mexicano en el Hotel InterContinental London Park Lane.

Este año, tres mexicanos ocupan un puesto en la codiciada lista de The Wolrd´s 50 Best.