Si creías que tener un postre lucidor era complicado, este panqué marmoleado te demostrará que es facilísimo comer rico sin hacer un desastre.
¡Dale play al video!
Los ingredientes que necesitas son:
- 180 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 180 gramos de azúcar glass
- 3 huevos
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza y media de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 Cucharadas de cocoa
- ½ taza de leche
¡Estamos listos!
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con mantequilla. Cubre con harina y reserva en el refrigerador.
Acrema la mantequilla con un batidor de globo y cuando tome la consistencia de una pomada, agrega el azúcar glass.
Cuando esté todo integrado, agrega los huevos uno por uno y la esencia de vainilla.
Por otro lado, mezcla la harina con el polvo para hornear.
Poco a poco cierne los secos en la mezcla de mantequilla, harina y huevo hasta obtener una masa homogénea.
Separa la mitad de esta mezcla y sírvela en otro tazón.
Disuelve la cocoa en la leche y bate hasta que no queden grumos. Añádela a la masa que separaste e integra hasta que quede lisa.
En el molde para panqué sirve primero un poquito de la masa blanca y encima una capa de chocolate. Alterna hasta terminar y da unos golpecitos para que se asiente.
Hornea durante cuarenta y cinco minutos o hasta que insertes un palillo en el centro del panqué y salga limpio.
Deja enfriar en una rejilla y decora con chocolate, crema de avellanas o más azúcar glass. Cuando lo cortes te darás cuenta de que la magia se hizo realidad y solo te falta una bebida caliente para disfrutar tu panqué.
¡Que disfrutes tu panqué marmoleado!
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