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POSTRE DE MANGO sin horno ¡para disfrutar la primavera!

Porque la primavera no es lo mismo sin un buen mango, hoy te presentamos un postre muy fácil y rico con el ingrediente estrella de la temporada. ¿Lo mejor? ¡No necesita horno y queda listo en un dos por tres!

¡Dale play al video!

Para cuatro porciones de este postre de mango necesitas:

  • Cuatro mangos
  • Media taza de azúcar
  • Una lata de media crema o una taza de crema para batir
  • Un cuarto de taza de agua
  • Un sobre de grenetina sin sabor
  • El jugo de dos limones

¡Manos a la obra!

Primero que nada, disuelve un sobre de grenetina sin sabor en un cuarto de taza de agua. Cuando cuaje, derrítelo a baño maría o en el horno de microondas.

Pela tres mangos y coloca la pulpa en la licuadora. Exprime dos limones, sirve media taza de azúcar y termina con la grenetina hidratada. La mezcla debe quedar tersa, de sabores dulces y aciditos.

Monta la crema con la batidora hasta que doble su tamaño y cuando la voltees, no se caiga nada. 

Incorpora poco a poco la pulpa de mango en movimientos envolventes, de modo que el aire que ganó la crema se quede ahí.

Sirve la mezcla en vasos individuales y refrigera por lo menos una hora. 

Mientras tanto, pela el mango que te sobra y córtalo en cubitos. 

Cuando tu mousse esté firme, coloca los cubos de mango en la parte superior y corona con una hojita de menta.

¡Disfruta tu postre! Si quieres más opciones ¿qué tal te caería un cheesecake helado con nuestra fruta de temporada favorita? También se nos ocurre que podrías disfrutar mucho esta receta de trifle, que no se hornea y se ve divina montada.

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