#RECETA Sopa de chícharos - Animal Gourmet
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Los chiles en nogada y la cocina del mes patrio

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Una sopa caliente y con sabor de hogar levanta el ánimo a cualquiera, dale la vuelta a los clásicos chícharos en el arroz y cocínalos más caldocitos.

Hoy te traemos esta receta para que prepares esta sopa, es tan fácil que casi se hace sola y es tan rica que seguro pasará al cajón de las favoritas.

Ingredientes

  • 500 gramos de chícharos
  • 1 litro de agua
  • 1/4 de cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de olivo
  • Sal y Pimienta

Procedimiento

Cocer los chícharos en 1 litro de agua por 20 minutos. Rebanar la cebolla y freírla en un sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Licuar la cebolla, los chícharos, la sal y la pimienta.

Regresar a la olla y calentar por 20 minutos más. Servir.