Ya empezó la temporada de calor y con ella nuestro apetito por postres frescos y deliciosos. Esta receta del chef Alfredo Oropeza, del Movimiento al Natural, es apta para celiacos y tiene 372 calorías.
¿Las ventajas del té verde o matcha? Es rico en polifenoles e hipoxantina, elementos que favorecen la fertilidad, combate el estrés y es considerado afrodisiaco.
Colocar el agua en un tazón chico y espolvorear encima la grenetina. Revolver bien y dejar reposar hasta que la grenetina se vuelva firme.
Combinar una taza de crema con el azúcar en una olla chica. Calentar a fuego medio y cocinar moviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y la preparación comience a hervir. Retirar del fuego, agregar la grenetina hidratada y revolver hasta fundir completamente.
Licuar el resto de la crema de coco con la menta y la matcha hasta incorporar y verter sobre la olla fuera del fuego.
Dividir la preparación en ocho moldes individuales para gelatina, refrigerar hasta que estén firmes, aproximadamente 2 horas. Disfrutar.