Cinco tragos para celebrar las fiestas patrias

Para una buena fiesta, unos buenos tragos. Además de los maravillosos caballitos de mezcal con sal de gusano y naranjas que se beben a besos, te compartimos estos tragos que son muy sencillos de preparar y le darán a las fiestas patrias el toque especial que estabas buscando.

Saca al mixólogo que llevas dentro, ¡salud!

Margarita de fresa

Ingredientes (4 porciones)

• 3/4 taza de tequila
• 1/4 taza de licor de naranja
• 1 taza de fresas congeladas y machacadas
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de azúcar

Preparación

1. Poner hielo en la licuadora y triturarlo.
2. Agregar el tequila, licor de naranja y fresas.
3. Disolver el azúcar en el jugo de limón y verter dentro de la licuadora.
4. Licuar durante 30 segundos o hasta alcanzar el punto frappé.
5. Servir en copas de margarita escarchadas con azúcar.

Sangrita

Ingredientes

• 1/2 cebolla picada
• 1 taza de jugo de tomate
• 1/3 de taza de jugo de naranja
• 1/4 de taza de jugo de limón
• ½ cucharada de salsa Tabasco
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. Licuar el jugo de tomate; naranja, limón, la salsa Tabasco, la media cebolla y la salsa inglesa.
2. Agregar la sal y la pimienta y verificar el sabor.

Carajillo poblano

Ingredientes 

• 1 onza de licor Ancho Reyes
• 1 onza de Licor 43
• Una carga de café espresso
• Hielo

Preparación 

1. En un vaso pequeño poner hielo, añadir el Ancho Reyes y el Licor 43, remover ligeramente para combinar los licores.
2. Agregar el café espresso caliente.
3. Si lo quieres shakeado: verter todos los ingredientes en una coctelera, cerrar bien y agitar unos segundos. Servir en un vaso old fashion.

Jugo de piña, mezcal y chile serrano 

Ingredientes 

• 4 caballitos de mezcal joven
• 2 tazas de jugo de piña
• ½ taza de hojas de cilantro
• 2 cucharadas de sal de gusano
• 2 tazas de agua mineral
• 1 chile serrano partido a la mitad
• 2 limones exprimidos
• 1 rodaja de limón amarillo para decorar

Procedimiento 

1.  En un shaker mezclar el mezcal con el chile serrano, cilantro y jugo de piña.
2. Añadir hielo y agitar.
3. Escarchar los vasos con el jugo de limón y la sal de gusano.
4. Servir en los vasos con más hielo y termina con el agua mineral.
5. Decorar utilizando los triángulos de piña.

Shots de tequila con vasitos de jitomate comestibles

 Ingredientes 

• Tequila
• Sal de gusano
• Chile en polvo
• Jitomates guaje frescos, los necesarios
• Limones en rodaja.

Preparación

1. Cortar un extremo del jitomate y sacar el relleno de forma que quede un vasito.
2. Escarchar el vaso de jitomate con la sal de gusano y el chile en polvo, llenarlos con tequila y decorar con los limones. ¡Salud!

¡Ojalá disfrutes estos tragos en tu celebración de las fiestas patrias!