¿Últimamente la comida se pega? Recupera el antiadherente de tu sartén con estos tips fáciles, prácticos y con productos que tienes a la mano, y extiende su vida útil mucho más tiempo.
Recupera el antiadherente de tu sartén con teflón
Usa sal de grano y papel de cocina
- Cubrir el sartén con la sal y ponerlo al fuego por 5 minutos.
- Cuando la sal comience a saltar y adquiera un color amarillento, retirar el sartén del fuego, cuidando que los granos no te quemen.
- Eliminar suavemente la sal con papel de cocina y dejar que la sartén se enfríe.
- Cuando el sartén esté completamente frío, lavar como de costumbre.
Con vinagre blanco y bicarbonato
- Añadir agua tibia al sartén para cubrir el fondo deteriorado.
- Verter un vaso de vinagre blanco y mover para que todo se mezcle bien.
- Dejar que esa mezcla hierva durante 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, apagar el fuego, retirar el sartén y agregar un par de cucharadas de bicarbonato.
- Una vez frío el sartén, tirar la mezcla y lavar con agua caliente, lava vajillas y un cepillo suave.
Este tip también es buenísimo, ya que recupera el antiadherente de tu sartén cuando se comienza a rayar o descascarar.
Para sartenes de hierro
Con aceite
- Poner una cucharada de aceite y repartir por toda la superficie con el sartén a fuego medio. Dejar de 8 a 10 minutos, retirar el sartén del fuego y absorber el resto de aceite con un papel de cocina.
- Añadir sal de grano para que cubra toda la superficie y dejarla en el fuego a temperatura media. En 10/15 minutos la sal cambiará de color a un tono marrón. Retirar del fuego y quitar la sal.
- Esperar a que enfríe y lavar de forma habitual.
Y para que el antiadherente te dure lo más posible…
Para evitar que tus sartenes se deterioren con rapidez, cuídalos bien desde el principio:
- A la hora de guardarlos, no los apiles unos encima de otros, pues dañarás su capa antiadherente. Si en tu cocina hay espacio de sobra lo mejor es ubicarlas en varios cajones y con su tapa. Pero si no te queda más remedio que ponerlas unas dentro de otras, hazlo con un paño en medio para amortiguar ese roce.
- Al usar tu sartén por primera vez, hierve en ella un poco de vinagre para mejorar su antiadherencia y hacerla más duradera.
- No lo dejes vacío en el fuego.
- Usa palas y cucharas de silicón, plástico o madera para que no rayen la superficie.
- A la hora de cocinar, no pongas el fuego demasiado alto y agrega siempre un mínimo de aceite para evitar que se pegue cualquier alimento.
- No laves estos recipientes a menos que estén totalmente fríos, ya que de lo contrario se producirá un choque térmico que debilitará antes el recubrimiento.
- Opta siempre por un lavado manual y procura no usar el lavavajillas.
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