Aguas frescas al estilo de tu heladería favorita

En México existe una cadena de helados que es sumamente famosa por sus recetas de helados y paletas, pero la queremos mucho especialmente por sus aguas frescas preparadas con frutas que son indudablemente muy deliciosas, algunas frescas e hidratantes, y otras muy cremosas.

Desgraciadamente hay veces que no podemos disfrutar de las deliciosas aguas frescas porque nos quedan lejos o porque no podemos salir corriendo a comprar una. Pero eso no significa que debamos renunciar a su sabor único y refrescante. La solución es prepararlas en casa, así podrás tener agua para rato y para compartir. Además, así podrás preparar tus propias aguas frescas con tus ingredientes favoritos, a tu modo y con la cantidad de endulzante que tu prefieras.

Llegó el momento de desterrar el calor con un galón de agua de sabor. El día de hoy te traemos una lista con algunas de las recetas de aguas frescas más pedidas en estos locales para que puedas prepararlas en casa.

Agua fresca de frutas

Ingredientes:

• 2 manzanas grandes
• 3 plátanos
• 15 fresas
• 3 guayabas
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 litro de agua
• Hielos
• Azúcar (opcional)
• Nuez picada (opcional)

Preparación:

1. En una licuadora, mezcla el agua, la leche evaporada y la leche condensada.
2. Agrega 12 fresas, 1 manzana, 1 1/2 plátanos, 1 1/4 guayabas y las nueces a la licuadora. Mezcla todo hasta que esté suave.
3. Pica y rebana el resto de las frutas en trozos pequeños y reserva.
4. Vierte la mezcla en una jarra grande y agrega los trozos de frutas picadas y la cantidad de hielo que prefieras.
5. Si deseas, puedes endulzar el licuado con azúcar al gusto.
6. Sirve frío y disfruta de este delicioso licuado de frutas.

Agua fresca de piña colada

Ingredientes:

• 2 tazas de piña fresca, pelada y cortada en cubos
• 1 taza de leche de coco
• 1/2 taza de crema de coco
• 1/4 taza de azúcar
• 2 tazas de hielo

Preparación:

1. Coloca la piña, la leche de coco, la crema de coco y el azúcar en la licuadora.
2. Agrega el hielo y licúa todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Sirve la piña colada en vasos altos y decora con una rodaja de piña y una sombrilla.

Agua cremosa de horchata

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 ramas de canela
• 5 tazas de agua
• 1 taza de leche evaporada
• 1/2 taza de leche condensada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Azúcar al gusto
• Canela en polvo para decorar

Preparación:

1. Lava y remoja el arroz junto con la canela en las 5 tazas de agua durante toda la noche.
2. Licúa la mezcla de arroz y canela hasta obtener una consistencia suave.
3. Cuela la mezcla con una tela de algodón para retirar los grumos y la canela.
4. Agrega la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla y el azúcar. Mezcla bien.
5. Sirve en vasos con hielo y decora con canela en polvo.

Horchata de coco, muy cremosa

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de agua
• 1 taza de crema de coco
• 1/2 taza de leche condensada
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Azúcar al gusto
• Coco rallado para decorar

Preparación:

1. Lava y remoja el arroz en las 4 tazas de agua durante toda la noche.
2. Licúa la mezcla de arroz y agua hasta obtener una consistencia suave.
3. Cuela la mezcla con una tela de algodón para retirar los grumos.
4. Agrega la crema de coco, la leche condensada, el extracto de vainilla y el azúcar. Mezcla bien.
5. Sirve en vasos con hielo y decora con coco rallado.

Agua de Limón con chía

Ingredientes:

• 1/2 taza de jugo de limón fresco
• 1/4 taza de chía
• 1/2 taza de azúcar
• 6 tazas de agua
• Hielo al gusto

Preparación:

1. En una jarra grande, mezcla el jugo de limón, la chía, el azúcar y el agua.
2. Revuelve bien para que se integren todos los ingredientes.
3. Sirve en vasos con hielo y disfruta.

Agua fresca de Jamaica con Albahaca

Ingredientes:

• 1 taza de flor de jamaica
• 1/2 taza de hojas frescas de albahaca
• 1/2 taza de azúcar
• 8 tazas de agua
• Hielo al gusto

Preparación:

1. Enjuaga la flor de jamaica y colócala en una olla con 8 tazas de agua.
2. Lleva a ebullición y reduce el fuego. Cocina por 15 minutos.
3. Apaga el fuego y añade la albahaca fresca. Deja reposar por 10 minutos.
4. Cuela el líquido y añade el azúcar, removiendo hasta que se disuelva completamente.
5. Refrigera el líquido por al menos 1 hora o hasta que esté bien frío.
6. Sirve el agua de jamaica con albahaca sobre hielo y disfruta de su frescura.

Agua fresca de alfalfa y piña

Ingredientes:

• 1/2 taza de hojas de alfalfa fresca
• 2 tazas de piña picada
• 2 limones
• 6 tazas de agua
• 1/4 de taza de azúcar (o al gusto)
• Hielo al gusto

Preparación:

1. Lava las hojas de alfalfa y ponlas en un recipiente con agua para que se hidraten.
2. En una licuadora, mezcla la piña con las hojas de alfalfa hidratadas, los 2 limones exprimidos y 2 tazas de agua hasta que quede suave.
3. Agrega el resto del agua y el azúcar y mezcla bien.
4. Cuela la mezcla para quitar cualquier residuo de la alfalfa y la piña.
5. Sirve el agua fresca de alfalfa y piña en un vaso con hielo.

Así que, reúne tus ingredientes y ponte manos a la obra en la cocina para preparar tus propias aguas frescas, tal y como las encontrarías en tu heladería favorita. ¡Te garantizo que no te arrepentirás!

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