Si quieres disfrutar de verduras llenas de sabor y nutrientes, ¡cocinar al vapor es la clave! A diferencia de otros métodos, esta técnica conserva su sabor original, su color y todas sus propiedades en su máximo esplendor. Así que ya no te la pienses: esta receta de verduras al vapor con mantequilla es la guarnición perfecta.
Las verduras al vapor son ideales si buscas mantenerte en forma o simplemente disfrutar de una alimentación saludable. Y si las acompañas con un toque de mantequilla, ¡serán irresistibles! Aquí tienes una receta súper fácil y deliciosa para preparar una guarnición que combina perfectamente con cualquier plato.
Puedes servirlas como una guarnición para una jugosa milanesa de pollo, un filete de pescado o incluso un salmón a la plancha. ¡Buen provecho!
Cómo hacer verduras al vapor con mantequilla
Ingredientes:
- 2 tazas de verduras mixtas (brócoli, zanahorias, coliflor, judías verdes)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Procedimiento:
- Lava y corta las verduras en trozos del tamaño de bocado. Si prefieres, puedes dejar las judías verdes enteras o cortarlas en mitades.
- Coloca una cesta de vapor sobre una olla con agua hirviendo. Añade las verduras en la cesta de vapor, tapa y cocina al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Mientras las verduras se cocinan al vapor, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante pero no dorado.
- Una vez que las verduras estén cocidas al vapor, transfiérelas a la sartén con la mantequilla y el ajo. Agrega la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Revuelve bien para que las verduras estén cubiertas con la deliciosa mantequilla aromatizada.
- Coloca las verduras mixtas al vapor en un plato de servir. Si lo deseas, espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.
¡Listo para disfrutar de unas verduras al vapor con mantequilla llenas de sabor y buen sazón! Estas verduras son el acompañamiento perfecto para cualquier comida y harán que tu paladar se deleite. ¡Buen provecho!
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