Es la época de las bebidas calientitas, prepara esta receta de atole de cacahuate, una delicia
Receta de atole de cacahuate. / Foto: Shutterstock
No hay nada más rico para la temporada de frío que una deliciosa taza de atole de cacahuate, aparte es una bebida cargada de beneficios para nuestra salud gracias a los cacahuates. Las grasas saludables en los cacahuates, contribuyen a la salud del corazón y ayudan a controlar los niveles de colesterol.
Esta receta de atole de cacahuate no solamente es fácil de preparar sino que también su sabor es perfecto para acompañar con cualquier alimento o platillo, ya sea por el desayuno o para disfrutar en una tarde fría.
El consumo de cacahuates ofrece varios beneficios gracias a su contenido en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Contienen fibra, que ayuda en la digestión y proporciona saciedad. Son ricos en magnesio, esencial para la función muscular y nerviosa.
Receta clásica y deliciosa de atole de cacahuate
Ingredientes:
- 1 taza de cacahuates (pelados y sin sal)
- 4 tazas de leche (puedes combinar leche y agua)
- 1/2 taza de azúcar (ajusta al gusto)
- 1 rama de canela
- 1/4 taza de masa de maíz disuelta en agua (para espesar) 0 4 cucharadas de fécula de maíz
Preparación:
- Licúa los cacahuates con una taza de leche hasta obtener una mezcla fina.
- En una olla, calienta el resto de la leche con la canela.
- Agrega la mezcla de cacahuate y el azúcar.
- Incorpora la masa disuelta, revolviendo continuamente hasta espesar y alcanzar una textura suave.
Sirve caliente y disfruta de este tradicional atole de cacahuate, te dije, es una receta súper fácil y rápida de preparar en casa. No necesita de muchos ingredientes. Te va a encantar.
Si quieres saber aún más recetas de deliciosos atoles prepara esta receta de atole de arroz con leche, es perfecta para acompañar con un rico desayuno o para una tarde de frío.
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