Dip de ajo asado express: Receta con aceite de oliva y romero

Realiza este irresistible snack o aperitivo que impresione a todos en tus fiestas navideñas y que sea súper fácil de hacer. Con esta receta rápida de dip de ajo y romero, aprovechas la dulzura natural del ajo asado gracias a un proceso lento en el horno, es ideal para poner en tu mesa de aperitivos junto a pan crujiente, o para acompañar cualquier platillo festivo. 

Receta express de dip de ajo asado

Paso a Paso de la receta fácil de dip de ajo

1. Corta las cabezas de ajo por la mitad horizontalmente con un cuchillo, exponiendo los dientes. Colócalas en una charola.
2. Sazonar el ajo con sal y pimienta; espolvorear con las hojas de romero. Verter lentamente aceite dejando que llegue hasta los dientes de ajo.
3. Cubrir con papel aluminio y lleva al horno o freidora de aire. Permite que se dore hasta suavizar el ajo, retira y deja enfriar antes de ocupar.
4. El paso clave aprieta suavemente cada trozo de ajo de abajo hacia arriba. Los dientes cocidos y cremosos saldrán fácilmente de su cáscara y tu dip de ajo y romero estará listo.

Este dip de ajo asado es excelente para acompañar pan de costra dura, galletas saladas, o como base para aderezos de pasta o pizzas caseras.

Tips para preparar dip de ajo si usas horno de estufa o freidora de aire

Horno de Estufa

1. Comienza precalentando el horno durante 15 min a unos 180º C
2. Asa las cabezas de ajo (bien cubiertas con papel aluminio) por 40 a 45 minutos. Revisa con un tenedor que estén suaves antes de sacarlos.

Freidora de Aire 

1. Envolver las cabezas de ajo firmemente en papel aluminio para que el calor no las seque y el vapor interior las ablande. Cocinar en la freidora a 175º C durante 25 a 35 minutos.
2. Pasado el tiempo, abre el paquete con cuidado (saldrá vapor caliente), verifica que los dientes de ajo estén totalmente blandos.