Cena ligera: Huarache de Nopal para dormir mejor y sin pesadez

Si buscas una opción deliciosa, ligera y llena de sabor tradicional, el huarache de nopal es la respuesta. Esta variante del clásico antojito mexicano con penca de nopal, es otra forma de disfrutar un buen huarache. Te enseñamos cómo prepararlo, sus beneficios nutricionales y las mejores combinaciones para disfrutarlo en casa.

¿Por qué elegir Huarache de Nopal? (Beneficios)

Receta de Huarache de Nopal Clásico

Preparar esta receta te tomará menos de 20 minutos. Sigue estos pasos para lograr un nopal tierno y con gran sabor.

Preparación:

1. Calienta un comal o sartén a fuego medio. Coloca los nopales con una pizca de sal y ásalos hasta que cambien a un verde más oscuro y estén tiernos (aproximadamente 4-5 minutos por lado).
2. Unta una capa delgada de frijoles sobre el nopal aún caliente.
3. Agrega la proteína de tu elección y el queso.
4. Baña con salsa, añade cebolla, cilantro y, si prefieres, unas rebanadas de aguacate.

El nopal es considerado un “superalimento” mexicano. Al utilizarlo como base en lugar de carbohidratos refinados, obtienes una comida:

•  Ideal para dietas de control de peso.
•  Mejora la digestión y brinda saciedad por más tiempo.
•  Es naturalmente libre de gluten y muy bajo en carbohidratos.
•  Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Tips Animal para un Nopal Perfecto

• Adiós a la baba: Para reducir la consistencia viscosa, asegúrate de que el comal esté bien caliente antes de poner el nopal y no lo cortes hasta que esté bien cocido.
• Sazón extra: Puedes marinar el nopal con un poco de salsa de soya o ajo en polvo antes de asarlo para darle un perfil de sabor más profundo.