Conoce uno de los símbolos gastronómicos de la Cuaresma Italiana, el Pan Colomba Pasquale, el emblemático pan dulce de la Semana Santa en Italia. Un viaje por su leyenda, sabor y tradición.
El platillo de Chupe de camarón es una de las sopas más representativas de la gastronomía peruana. Con raíces en la región de Arequipa, este platillo combina ingredientes andinos y marinos en una preparación cremosa, reconfortante y perfecta para la temporada de Cuaresma. Conoce un poco más de esta receta.
Aprende cómo hacer tortitas de atún perfectas con nuestros trucos para que no se deshagan, ideales para incluir en el menú o para lunch.
El 23 de febrero marca el inicio de la Cuaresma Ortodoxa con el Lunes Limpio. Explora la tradición griega que inaugura la Cuaresma con este pan plano de sésamo. La joya de la gastronomía mediterránea.
Conoce el tempe, el superalimento de soja fermentada con más proteína que el tofu. Descubre sus beneficios para la digestión, valor nutricional y recetas fáciles para cocinarlo.
Conoce un poco más del Baked Alaska, el postre que desafía al calor. Descubre cómo el merengue protege al helado y conoce la historia detrás de este clásico.
¿No sabes qué cocinar esta Cuaresma? Aprende paso a paso cómo hacer tortitas de espinaca con queso Oaxaca bañadas en un calientito caldillo de jitomate. La alternativa perfecta sin carne, alta en proteína y muy barata.
Descubre estos 7 pasos clave para lograr una textura crujiente por fuera y con un interior suave. Aprende la técnica profesional de la doble fritura y olvídate de lo complicado que puede ser freír unas papas.
