¿Qué lleva a una persona a pensar en la profesión de chef como una forma de vida? Durante su presentación en Mesamérica 2014 los chefs Danny Bowien y Mario Batali, dos de los cocineros más reconocidos de Estados Unidos y del mundo, compartieron con los asistentes su pasado. Durante media hora hablaron de lo que los impulsó a seguir una vida en los fogones y cómo se iniciaron en ella pero también de los aspectos clave para ser un gran chef con miras al futuro.

Hoy revivimos la charla de estos grandes. Dejemos que Bowien y Batali hablen de su pasión: la cocina.