Video presentación demo MESAMERICA de Antonio de Livier from Alvaro J. Gomez on Vimeo.

El chef Antonio de Livier reinventa la tradicional birria de chivo y le da un toque marino con almejas pismo. ¿Será que tendrá el mismo efecto reconfortante para crudos y trasnochados que el clásico? Habrá que probar.