drag_handle

Birria de almeja, la reinvención de un clásico

Por Animal Gourmet

Video presentación demo MESAMERICA de Antonio de Livier from Alvaro J. Gomez on Vimeo.

El chef Antonio de Livier reinventa la tradicional birria de chivo y le da un toque marino con almejas pismo. ¿Será que tendrá el mismo efecto reconfortante para crudos y trasnochados que el clásico? Habrá que probar.