En la cocina mexicana hay varios ingredientes que utilizamos comúnmente que, se dice, despiertan el deseo sexual. Entre ellos están el chocolate, los frutos rojos, el mango, las hierbas de olor y, por supuesto, los ostiones y la pimienta. Nada mejor que saber esto estando cerca de San Valentín.
Te presentamos cinco vinos deliciosos, de buen precio y calidad para que sorprendas a tu pareja e incluimos algunos platillos para maridar. Los pueden cocinar juntos o pedirlos en el restaurante que elijan.
Para los vinos usaremos estos parámetros:
Cuerpo: De cuerpo ligero, medio o robusto. 1 es ligero y 5 es robusto.
Aromas predominantes: Si encontrarás aromas a frutas, hierbas o especias. (Primero se menciona el que es más dominante).
Para Tintos, astringencia: Sensación de resequedad en la lengua después de beberlo. 1 es sedoso y 5 es muy seco.
Para Blancos, acidez: Qué tan ácido, qué tanto te hace salivar. 1 es poco ácido y 5 es muy ácido.
¡Salud por San Valentín!
Balero Blanco
Maridaje: ostiones, y mariscos en general. Cuando los combines con este vino que se caracteriza por sus aromas cítricos quedarás encantado.
Cuerpo: 3
Aromas predominantes: Frutas, limón amarillo y manzanilla
Acidez: 4
Precio: 305 pesos
Punto de venta: Supermercados (Chedraui o City Market)
Monte Xanic Chenin Colombard
Maridaje: ceviche peruano o tiraditos de pescado. Esta proteína es de textura suave y sabores tenues, a los que les va perfecto la frescura de un vinito blanco. También va bien con frutas dulces como el durazno o el mango.
Cuerpo: 3
Aromas predominantes: Frutas tropicales y cítricos.
Acidez: 3
Precio: 338 pesos
PDV: Superama y supermercados en general
Vino Tinto Laberinto
Maridaje: pasta con salsas rojas, carne de res o cerdo e incluso moles ligeros.Este vino hace que los deliciosos aromas especiados resalten aún más.
Cuerpo: 4
Aromas predominantes: caramelo, especias y frutas negras
Astringencia: 3
Precio: $420
PDV: La Europea
Cuna de Tierra
Maridaje: filete con costra de pimienta. Esta especia estimula la salivación y es perfecta para activar los sentidos. El vino tinto que las acompaña es ideal porque tiene un toque especiado y sus taninos son muy elegantes.
Cuerpo: 4
Aromas predominantes: especias y frutas negras
Astringencia: 4
Precio: $430
PDV: City Market, Liverpool, súper mercados
Convertible Rosa Pijoan
Maridaje: frutos rojos, chocolate de leche o blanco, platillos cremosos.
Cuerpo: 3
Aromas predominantes: frutas rojas
Acidez: 3
Precio: $395
PDV: City Market o Mercado de Vinos
