¿Sabes qué es un vampiro? Muchas veces, una buena alimentación y determinados alimentos ayudan a tratar algunos padecimientos físicos, siempre y cuando no descuidemos las instrucciones de nuestro médico.
En este grupo entran los juegos naturales y, entre ellos, destaca el jugo conocido como vampiro, llamado así por su color rojo intenso dado por un ingrediente específico y que sirve para un montón de problemas de salud. Te damos la receta y te decimos en qué te ayuda.
Ingredientes para cuatro porciones de vampiro
- 1/2 kilo de naranjas peladas y sin semillas
- 1/2 limón pelado y sin semillas
- 20 gramos de zanahoria
- 20 gramos de apio
- 65 gramos de betabel, pelado y en trozos
- 25 gramos de hielo (opcional).
Preparación
- Exprimir los jugos en el vaso de la licuadora. Si lo preparas en un extractor, reservar.
- Moler en la licuadora usando los jugos cítricos como medio líquido para facilitar el licuado o procesar en el extractor de jugo todos los sólidos.
- En caso de que estés usando el extractor, solo mezcla los jugos cítricos con lo que moliste en la licuadora.
- En ambos casos, agregar hielo al gusto.
¿Y qué beneficios tiene un vampiro para tu salud?
Esta combinación de verduras y frutas, donde el ingrediente principal es el betabel sirve para varios fines:
- Reúnen los componentes necesarios para aportar una gran cantidad de energía, que incluye una porción considerable de carbohidratos, azúcares, y fibra, pocas Grasas y proteínas, y un aporte de abundante agua.
- Vitaminas esenciales, como la Vitamina A, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6) y vitaminas C, E y K.
- También es buena fuente de minerales, con calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc, que pueden mejorar la calidad y salud de la sangre.
- Contiene betaína, un aminoácido esencial que ayuda fortalecer el organismo e inhibir la formación de los factores que pueden causar cáncer, en especial de colon y estómago.
- Como lleva zanahoria, puede beneficiar a la vesícula y los riñones y contribuir al alivio de las molestias menstruales, regular el flujo menstrual y tratar la menopausia prematura.
- Gracias a su gran contenido de sodio, el jugo vampiro puede mantener buenos niveles de calcio soluble en tu cuerpo.
- Por ser un buen diluyente sanguíneo puede ayudar al alivio de problemas circulatorios, evitando las venas varicosas, endurecimiento de las arterias y poco flujo sanguíneo. Además este batido puede prevenir o tratar la anemia.
- Tiene importantes cantidades de azúcar y vitaminas esenciales pueden intervenir en la creación de ARN y ADN.
- Su alto contenido en potasio, contribuye a la actividad eléctrica del corazón y al funcionamiento de los músculos.
- También contiene manganeso que ayuda al fortalecimiento de músculos, nervios, huesos y sistema inmunológico.
Pero como siempre, puede tener algunas contraindicaciones…
Si bien un vampiro aporta importantes beneficios a tu salud, es importante aclarar que contiene una buena cantidad de oxalatos que se consideran antinutrientes, y pueden afectar el funcionamiento del hígado.
Beberlo en exceso también podría ocasionar diarreas si quién lo consume tiene un ritmo intestinal acelerado.
Tampoco es aconsejable que las personas diabéticas beban este jugo, pues tiene un alto contenido de azúcar.
Aunque son pocos las contraindicaciones, lo más aconsejable es tomarlo en cantidades moderadas y esporádicamente.
Y si quieres aprender a preparar dos recetas de jugos detox, pasa por aquí
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