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5 recetas rápidas por menos de 50 pesos

Por Paulina Gutiérrez

En ocasiones el presupuesto que tenemos para la semana puede ser ajustado y debemos ponernos creativos a la hora de cocinar. Por esta razón, decidimos armar una lista de platillos que puedes preparar rápido, fácil y con sólo 50 pesos. ¿Te animas a preparar estas recetas?

5 recetas rápidas y fáciles que puedes preparar por menos de 50 pesos

Calabacitas con jitomate 

½ kilo de calabacitas – 15.99 pesos.

½ kilo de jitomate guaje – $12.5 pesos

Lata de 400 gramos de elote –  $17.00 pesos

Total: $45.49

  • Lava y corta en cubitos pequeños las calabazas y el jitomate. En un sartén grande, pon un poco de aceite y cocina las calabacitas, hasta que estén un poco suaves, añade sal y pimienta. Integra el jitomate en cubos y deja cocer un poco. Coloca la lata de elotitos (drenados) y remueve bien. Prueba y corrige el sazón. Si utilizas sazonador como caldo de pollo o verduras en polvo, puedes agregar un poco. Acompaña con tortillas de maíz o tostadas que tengas en casa. 

Frijoles refritos con chorizo

1 bolsita de frijoles refritos – $17 pesos

1 cebolla chica – $9 pesos

Chorizo- $20 pesos 

Total: $46.00

  • No tiene nada de malo utilizar frijoles refritos de bolsa. A veces, sacan del apuro y con un poco de ajustes quedan aún mejor. 
  • En un sartén mediano, fríe el chorizo previamente desmenuzado y sin la capa transparente que lo cubre. Cocina hasta que esté bien doradito y reserva.
  • En un sartén grande fríe la cebolla previamente cortada en cubitos. Deja que se dore un poco pero sin quemarlo. Añade la bolsita de frijoles.
  • Con el fuego aún prendido, añade el chorizo a los frijoles e integra bien. 
  • Sirve. Puedes acompañar con un bolillo. 

Tacos  dorados de papa 

½ kilo de papas – 16.45 pesos

$10 pesos de tortilla

Crema – 17.50

Total: $43.95

  • En una olla mediana pon a cocer las papas previamente lavadas y peladas. Una vez cocidas, muele las papas con un tenedor. Añade un poco de mantequilla en un sartén, incorpora las papas, un poco de sal y pimienta. Reserva. 
  • Con las tortillas recién compradas de la tortillería, empieza a hacer taquitos con la papa molida. 
  • En un sartén mediano, con un poco de aceite, fríe los taquitos de papa. 
  • Acompaña con crema y salsita que tengas en casa.

Crema de zanahoria

1 kilo de zanahoria – 13.40 pesos

1 barra de mantequilla- 11.50 pesos

1 litro de leche entera – 24.50 pesos

Total: $49.4

  • Lava y pela todas las zanahorias. Después ponlas a cocer en agua. Una vez suaves, ponlas en la licuadora junto con la mitad de la leche. En una olla grande, coloca la barra de mantequilla y después con cuidado, añade la mezcla de zanahoria. Añade la leche sobrante, sazona con sal, pimienta y caldo de verduras en polvo. 

Taco placero

Esta receta es ideal porque tienes un platillo muy completo, es súper rápido de armar por sólo $50.

$10 de tortillas de maíz

$10 de queso panela o ranchero

1 aguacate – $8.00

1 pedazo de chicharrón chico – $20.00

Total: $48.00

  • Esta es una preparación rápida y llenadora. Arma tus tacos al gusto. Si tienes un limón escondido en tu refrigerador, es momento de usarlo. Acompaña con chile serrano a mordidas o salsita que tengas a la mano.

Ahora ya tienes algunas opciones, ricas, fáciles y por menos de 50 pesos. ¿Se te antojó alguna?

Nota: recuerda que cada supermercado y tienda tienes sus propios precios. Esta lista está basada en precios estándar. Y dependiendo de la marca de cada producto el precio puede variar un poco.