Verduras al vapor con mantequilla: una receta rápida, deliciosa y saludable para guarnición

Si quieres disfrutar de verduras llenas de sabor y nutrientes, ¡cocinar al vapor es la clave! A diferencia de otros métodos, esta  técnica conserva su sabor original, su color y todas sus propiedades en su máximo esplendor. Así que ya no te la pienses: esta receta de verduras al vapor con mantequilla es la guarnición perfecta.

Las verduras al vapor son ideales si buscas mantenerte en forma o simplemente disfrutar de una alimentación saludable. Y si las acompañas con un toque de mantequilla, ¡serán irresistibles! Aquí tienes una receta súper fácil y deliciosa para preparar una guarnición que combina perfectamente con cualquier plato.

Puedes servirlas como una guarnición para una jugosa milanesa de pollo, un filete de pescado o incluso un salmón a la plancha. ¡Buen provecho!

Cómo hacer verduras al vapor con mantequilla

Ingredientes:

• 2 tazas de verduras mixtas (brócoli, zanahorias, coliflor, judías verdes)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Procedimiento:

1. Lava y corta las verduras en trozos del tamaño de bocado. Si prefieres, puedes dejar las judías verdes enteras o cortarlas en mitades.
2. Coloca una cesta de vapor sobre una olla con agua hirviendo. Añade las verduras en la cesta de vapor, tapa y cocina al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
3. Mientras las verduras se cocinan al vapor, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante pero no dorado.
4. Una vez que las verduras estén cocidas al vapor, transfiérelas a la sartén con la mantequilla y el ajo. Agrega la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Revuelve bien para que las verduras estén cubiertas con la deliciosa mantequilla aromatizada.
5. Coloca las verduras mixtas al vapor en un plato de servir. Si lo deseas, espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.

¡Listo para disfrutar de unas verduras al vapor con mantequilla llenas de sabor y buen sazón! Estas verduras son el acompañamiento perfecto para cualquier comida y harán que tu paladar se deleite. ¡Buen provecho!

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