Un gran tip de cocina es tener siempre lista un poco de salsa de tomate que te saque de apuros y le de un toque especial a tus recetas. Hoy te compartimos cómo preparar la tradicional receta de salsa pomodoro italiana.
Con pasta, en pan tostado, acompañando una milanesa. La versatilidad de la salsa pomodoro la convierte en un perfecto aliado a la hora de darle un giro a la comida. Este clásico italiano, conocido como pummarola en napolitano, se prepara con apenas unos cuantos ingredientes: ajo, aceite de oliva, jitomate y albahaca. Para lograr el delicado y delicioso sabor que la caracteriza es necesario tener insumos de calidad y cocinarla con paciencia.
Foto: Esta es la icónica receta de la salsa pomodoro, perfecta para cualquier tipo de pasta, pan o pizza/ Shutterstock
La estrella de esta es el pomodoro o jitomate, un ingrediente que viajó de América a Europa para convertirse en uno de lo pilares de la cocina mediterránea. Aunque el sabor de este varía de acuerdo a la variedad y el suelo donde crece, puedes lograr un buen resultado utilizando jitomate saladet bien maduro. El jitomate bola también funciona, sólo que obtendrás una salsa un poco más ácida.
Prepara esta increíble receta de salsa comodoro y disfruta del sabor clásico de Italia. La salsa perfecta para combinar con cualquier tipo de pasta (espagueti, ñoquis, penne y macarrones). Sigue nuestro canal de YouTube para más ideas y recomendaciones, como esta receta imperdible en la que podrás ocupar la salsa pomodoro.