Cómo hacer pan de ajo y orégano (sin horno y con pan duro de ayer)

Aunque no es la clásica receta italiana esta es una sencilla forma de preparar pan de ajo y orégano, perfecta para untar con queso. El snack más delicioso para iniciar o acaompañar una comida. Lo mejor de todo, es que no necesitas horno y puedes usar pan duro que te sobró. 

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Pan de Ajo y Orégano 

Ingredientes: 

• 1 Baguette dura o de un día anterior
• 100 grs Mantequilla
• 2 dientes de Ajo
• 1 cda. Orégano seco
• 1 pizca de Azúcar granulada
• Aceite de Oliva
• 100 grs Queso Parmesano
• Sal

Preparación: 

1. En un tazón pequeño colocar la mantequilla y dejar atemperar. 
2. Cuando la mantequilla esté a temperatura ambiente y con una textura cremosa y fácil de manipular continua. 
3. Pela unos dientes de ajo y pica con ayuda de un rallador de mano. Los trozos quedarán casi molidos, añade la mantequilla. 
4. Espolvorea un poco de orégano seco encima. 
5. Añade sal y la pizca de azúcar. 
6. Mezcla todos los ingredientes hasta que queden bien integrados. 
7. Vierte un poco de aceite de oliva sobre las rebanadas de pan duro de un centímetro aproximado de grosor (por ambos lados). 
8. Después unta la mantequilla en las rebanadas, debe quedar una capa delgada sobre el pan (por ambos lados). 
9. En una sartén mediana a fuego alto, coloca cada rebanada de pan con mantequilla. 
10. En tan solo un minuto dar vuelta y dejar cocinar el otro lado. 
11. Retira de la sartén, reposa el pan en una rejilla elevada para que no sude. 
12. Así el pan quedará crujiente por fuera. 
13. Puedes espolvorear un poco de queso rallado encima, de preferencia parmesano. 

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Así se prepara la sencilla receta de pan de ajo con orégano y queso parmesano que no te puedes perder. Ni horno, ni un pan sofisticado, entre más sencillo mejor. 

Este pan de ajo casero es una forma deliciosa de acompañar tu comida, sea para una pasta sencilla como fettuccine con crema o para un pollo Alfredo.

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