Las lentejas son ricas en nutrientes y muy versátiles en la cocina, hay infinidad de recetas deliciosas que puedes preparar con ellas. Aprende a cocinar lentejas en olla exprés sin remojo para que las tengas listas en pocos minutos.
La lenteja es un tipo de legumbre/ Foto: Shutterstock
Lentejas con verduras en olla exprés
El tiempo de cocción de las lentejas en olla exprés es de 15 minutos, así que alista los ingredientes que en poco tiempo tendrás un plato lleno de sabor.
Ingredientes
- 1/2 kilos de lenteja
- 1 zanahoria, en cubitos
- 1 papa picada finamente
- 1 cebolla, picada finamente
- 1/4 tazas de aceite de oliva
Lentejas con verduras/ Foto: Shutterstock
Preparación
- Enjuaga las lentejas y agrégalas a la olla exprés la cual debe de tener un litro de agua o las suficientes para cubrir las lentejas.
- Añade las verduras y cierra la olla. A fuego alto deja la olla y una vez que la válvula haya subido, baja la llama a fuego medio bajo y déjalas por 15 minutos.
- Apaga la lumbre y deja que salga la presión de la olla exprés por 10 minutos, abre y sirve.
TIP ANIMAL: Es importante que compres lentejas frescas, normalmente las puedes encontrar en tiendas con productos a granel, así podrás almacenarlas y usarlas durante más tiempo. Regularmente, las más viejas tardan más tiempo en cocinarse y su piel tiende a desprenderse durante la cocción.
Si andas de antojo de preparar otra receta, dale play a este video y aprende a hacer la sopa de verduras. En nuestro canal de YouTube encontrarás recetas deliciosas.
