¡Alista los ingredientes y acompáñanos a la cocina! Para preparar esta deliciosa receta de crema de pimiento rostizado necesitas:
Ingredientes
- 2 pimientos rojos
- 1 papa grande
- 2 manzanas amarillas
- 1 cebolla
- 1 paquete de queso de cabra
- 100 gr de ajonjolí
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 2 tazas de vino blanco
- 1 litro de leche
Procedimiento
Pica en trozos grandes, llévalo todo a una olla muy caliente y deja que se ablanden por 5 minutos. Agrega sal y pimienta. Para desglasar agrega el vino blanco y mueve. Una vez que comience a hervir agrega un litro de leche y retira hasta que la papa esté bien cocida.
Licúa la preparación, cuélala, refínala con crema. Déjala hervir y acompáñala con unas bolitas de queso cabra con ajonjolí.
¡Provecho!
