#RECETA Agua fresca de pepino y chile (con piquete) - Animal Gourmet
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Los chiles en nogada y la cocina del mes patrio

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No ha cosa que resulte más refrescante que un buen vaso de agua fresca de pepino con chile, y ¿qué mejor si viene con piquete? Es por eso que hoy te traemos una receta muy sencilla de hacer pero que con buena compañía se disfruta bastante. 

Aprovecha, ya tienes el pretexto perfecto para reunirte con la familia o con amigos para pasar una tarde de risas acompañada de un trago ligero. 

 

Ingredientes

  • 10 pepinos
  • 1 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 1/2 chile serrano
  • 1 litro de agua
  • Sal
  • Hielo
  • 2 tazas mezcal

 

Procedimiento 

Colocar en una licuadora por tandas el agua, los pepinos sin piel ni semillas, el jugo del limón, la miel, el chile sin semillas, una pizca de sal y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar el mezcal y servir en vasos con bastante hielo, junto con una rebanada de pepino.