Cómo hacer la mejor parte de las fresas con crema: ¡la crema!

Si has disfrutado de un vaso bien servido de fresas con crema, así que seguro sabes que estamos hablando de un postre sencillo, pero potente. Y es que las fresas con crema son todo un clásico en México, ¿verdad? Las encuentras en todos lados, desde los restaurantes más lujosos hasta las ferias de tu colonia. ¡Son súper populares!

¿Sabías que en nuestro país, México, tenemos algunos de los principales productores de fresas? Según Ascenza, México es el tercer productor mundial de fresas.  Sí, Guanajuato y el Estado de México (y otros tantos más al norte, en Sinaloa) son los lugares ideales para cultivar esta fruta tan deliciosa. Por eso tenemos una gran variedad de tamaños y colores. Aunque todos buscamos esas fresas gigantes y súper rojas, ¡una fresa pequeña pero con buen sabor también es bienvenida!

Pero vamos al grano, ¿te gustaría aprender a preparar la parte más rica de las fresas con crema? ¡La crema dulce, por supuesto! No importa si tus fresas son grandes, pequeñas, o si les falta un poquito de sabor, la crema siempre es la salvadora de este postre. Y aquí te dejamos una receta súper cortita para que te lances a hacerla.

Además, un dato extra: si no te la comes al momento, ¡no hay problema! Porque entre más frío lo sirvas, ¡más delicioso será!

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Secretos para unas Fresas con Crema Irresistibles: un postre delicioso y fresco

Hoy te contaremos cómo hacer la parte más deliciosa de este postre: la crema para fresas / Foto: Shutterstock

Cómo preparar crema para fresas

Foto: Shutterstock

Ingredientes:

• 900 g de fresas frescas
• 1/2 lata de leche condensada
• 1/2 lata de leche evaporada
• 1 lata de media crema
• 3 cucharadas de crema agria
• 1 cucharada de vainilla
• Pizca de sal

(Opcionales: canela y nueces para un sabor con más textura)

Procedimiento:

1. Lava y desinfecta bien las fresas frescas. Asegúrate de que estén limpias y listas para usar.
2. En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la media crema, la crema agria, la vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
3. Corta las fresas en rodajas o trozos pequeños y agrégalas a la mezcla de crema. Si deseas agregar canela y nueces, este es el momento de hacerlo. Agrega al gusto y mezcla suavemente para distribuir uniformemente los ingredientes.
4. Refrigera la crema de fresas durante al menos una hora para que se enfríe y los sabores se mezclen.
5. Una vez refrigerada, sirve la crema de fresas en cuencos individuales y decora con algunas fresas adicionales, canela o nueces si lo deseas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa y refrescante crema de fresas con un toque de textura adicional si decides agregar canela y nueces. ¡Que aproveche!