Ingredientes (una porción)
- 1 cebolla blanca mediana
- 1 litro de aceite vegetal
- 100 gramos de harina blanca
- 100 gramos de pan molido grueso
- 1 huevo
- 20 gramos de queso azul (a tu elección) a temperatura ambiente
- 100 mililitros de crema ácida
- 1 pizca de pimienta molida
- 2 pizcas de sal de mesa
Preparación
Corta la cebolla en cruz, sin llegar a la base. Puedes hacer todos los cortes que quieras. Después enharina la cebolla, pásala por el huevo y empaniza. Fríe y escurre.
Para el aderezo, debes mezclar el queso y la crema ácida con la sal y pimienta.
Sirve una cebolla por plato y acompaña con tu aderezo.
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