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Los chiles en nogada y la cocina del mes patrio

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lunes sin carne
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Lunes sin carne, una campaña para ayudar al planeta

Hablar de cambiar hábitos alimenticios que nos han acompañado durante toda nuestra vida es generalmente ríspido. Los lunes sin carne (o Meatless Monday) fueron directo al grano ¡si!
lavar y desinfectar vegetales
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Vegano por un mes

Este es el reto que siguió un colaborador de la revista Crónica Ambiental; la dieta no incluyó ningún producto animal.